RAM - это память с произвольным доступом. Из этой памяти микропроцессор считывает информацию; в нее микропроцессор также записывает информацию. Когда что-нибудь создается в памяти компьютера, оно создается именно в RAM. RAM, ОЗУ - это и есть оперативная память (ОП).
ROM - это постоянное запоминающее устройство (ПЗУ). Процессор может считывать информацию из ROM, но не может записывать информацию в ROM и модифицировать ее. Содержимое ROM неизменно. Часто в этих микросхемах содержатся специяльные команды, не подлежащие изменению (Ярким примером может служить BIOS (Basic Input-Output System), с помощью которой компьютер проверяет работоспособность устройств и запускает ОС.). Поскольку эта информация хранится там постоянно, то процессор всегда может обратиться к ней.
FLASH-память - это особый вид памяти, функционирующий и как RAM и как ROM. Информация может и записываться, и считываться процессором из флеш-памяти (как в RAM), но она не исчезнет при выключении питания (как в ROM).